Ứng dụng Việc chuẩn bị Enzo ở chế độ trữ thức ăn
1. Phát triển các chất liệu enzym trong thực phẩm
Với việc phát triển vi khuẩn thức ăn, các chất liệu enzym sản xuất từ việc pha chế biến các sinh vật ngoài có thể hỗ trợ việc xử lý và sản xuất thức ăn tốt hơn, và làm cho màu, mùi vị và vị của thức ăn hài hòa hơn. Các phản ứng xúc tác của enzyme trong thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong việc xử lý thực phẩm do tốc độ nhanh, hiệu suất chuyển đổi cao và an to àn. Với việc phát triển sự an toàn của thức ăn, cải thiện chất lượng của nguyên liệu thô thực phẩm, bảo vệ thức ăn, và phát triển thức ăn có chức năng, vai trò của các công ty sản xuất enzym trong việc xử lý thực phẩm ngày càng rộng hơn.
2. Việc ứng dụng các chất dinh dưỡng của enzyme trong việc bảo tồn thực phẩm
Trong quá trình lưu trữ thực phẩm, do quá trình trao đổi chất và hóa chất của vi khuẩn, nó sẽ gây ra tham nhũng của chính nó, gây ra một lượng lớn chất thải thực phẩm và thiệt hại kinh tế. Hiện tại, công nghệ tươi mới hiệu quả gồm công nghệ giữ mới hóa học và tân tiến sinh học. Bởi vì chất lượng đầu tiên được thêm vào một lượng lớn chất bảo quản hóa học, có nguy cơ an toàn nghiêm trọng trong an toàn của thức ăn. Công nghệ bảo tồn sinh học đã được chú ý trong những năm gần đây. The lysozoyme in enzym chuẩn bị là một chất bảo quản sinh học có hiệu quả cao. Nguyên tắc bảo tồn của nó là nó có thể hủy bỏ bức tường di động của vi khuẩn, phá hủy cấu trúc tế bào của vi khuẩn và gây ra cái chết của chúng, để mở rộng độ bền vững của thức ăn.
Sử dụng lysQuy trong phần chuẩn của enzyme là dùng các chất bảo vệ sinh học tự nhiên để ngăn cản sự trưởng thành của vi khuẩn trong thực phẩm, bằng cách làm tăng lượng thức ăn. Không chỉ tác dụng bảo tồn có thể so sánh với chất bảo quản hóa học, mà chính chất công tố này cũng có thể tự nhiên và không có độc, đảm bảo an to àn cho thức ăn. Thêm vào đó, enzyme hấp oxy thừa có thể loại bỏ các oxy còn sót trong các loại thực phẩm, tránh bị oxi hóa thức ăn và các hoạt động sinh hoạt của vi khuẩn sinh học để mở rộng độ dài của thực phẩm.
RYNFE
