Amylase là gì? Những loại Amylase là gì?
1. gì là Amylase?
Amylase là phần chuẩn bị enzym gần nhất trong đời chúng ta. Đó là thuật ngữ chung của enzyme điều khiển thủy tinh và glycogen. Amylase có đặc tính của các chất công tố enzyme đặc biệt, và vai trò chính của nó là hydrolyze tinh túy thành mạch nha, glucose, dextrin và vân.
2. The type of Amylase
Divided by different positions of hydrolyzed butterflies: Amylase is được chia thành alpha Amylase , \ 946; Amylase, và isoamiylase.
được phân chia bởi nguồn vi khuẩn: Amylase được chia thành Amylase vi khuẩn, Amylase nấm, mốc Amylase;
Phân chia bởi nhiệt độ phản ứng: Amylase được chia thành Amylase nhiệt độ trung bình và Amylase nhiệt độ cao.
945;Amylase được sản xuất chủ yếu bằng sự pha chế và thanh lọc Bacall subtilis, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae và Rhizopus. The main mechanism is to cắt*945;i-4 glycostrời Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Lincoln Dầu buôn lậu và những cây dầu khủng. Nó có thể làm ngắn thời gian men bánh mì.
946; y-Amylase được sản xuất chủ yếu bằng việc pha chế tạo và thanh lọc Aspergillus, Rhizopus và Endoporium. Nó có thể cắt kết nối 1-4 với các giác quan chưa giảm bớt của các phân tử bột để tạo ra mạch nha.
Glucoamylase chủ yếu được sản xuất ra do có nhiều triển lãm và thanh tẩy Aspergillus niger, Rhizopus, endospoum và Monasterolo. Sự nhân tạo này có tác dụng với các phân tử bột không phân hủy, lấy glucose làm một Robot, và tiếp tục tác động vào các sợi C945;1-4 các sợi glycosic trong phân tử bột để tạo ra glucose.
Isohãy chủ yếu là men và được gột rửa từ Aerotyne, Bacall và vài Pseudomonas. Mật trùng có lợi cho việc lọc các men sữa khác và có thể làm tăng tỷ lệ sử dụng của bột ngũ cốc.
