Các yếu tố tác động tới Phong vật Alpha Amylase là gì?
Độ khẩn: Động cơ duy nhất của alpha Amylase
Alpha Amylase là chất thức ăn, sản xuất từ việc làm men của Aspergillus or yzae, và có thể được dùng cho sự tiết hóa và kí sinh. A-Amylase dương là một chất endo-Amylase có khả năng hô hấp nhanh các dây xích bên trong của bột mì, amity và amilopetic, dung dịch nước.
'854; Nguyên nhân nào tác động đến hoạt động của alpha Amylase?
1. Tác dụng của pH trên nấm alpha Amylase
Vị độ pH tối ưu của men Amylase nằm ở mức độ 406;C là 4.8-5.4, và thực tế nó có thể hydrolyze fire in a PH range of 4.0-6 tại 40 6C. It is most stable in a range of PH 6.0-8.0.0. Nếu bạn cần khử bỏ bỏ tinh trùng dưới những điều không thích hợp với độ ổn định của enzyme, độ PH nên cao hơn 5.5. Nếu tăng tốc phản ứng cao là mục tiêu chính được đạt được, giá trị pH phải nằm dưới 5.5.
2. Nhiệt độ gây ảnh hưởng của nhiệt độ trên nấm alpha Amylase
Nhiệt độ tối ưu của enzim này là 505176C, và nó có thể thực tế hydrolyze tinh trùng trong nhiệt độ cao của 45-5176C. Nếu lượng từ tinh trùng cao, khả năng lọc tinh trùng này có thể được tác động với nhiệt độ không vượt quá 85176C. Dựa theo giá trị pH, nhiệt độ tối ưu là 45-85;C. JBSD3. Tác dụng của chất ức chế lên
alpha Amylase : Một số lượng kim loại nặng có thể gây ức chế enzyme. Đồng và chì là chất ức chế mạnh. Khi chất lượng cao hơn, các loại đinh, niken và sắt cũng có thể gây ra tác dụng giảm thanh. 4. Mẫu vật: nấm men Alpha có thể được dùng để nấu chảy ngô, khoai tây, hoang dược, lúa mì, đậu nành và các ngôi sao khác nhau. Làm sao cho chúng ta biết được? Làm sao chúng ta biết được? Chất lượng cao phấn có thể làm cho chất enzym mất tính năng mà không điều chỉnh theo nhiệt độ và giá trị pH không phù hợp.
